Vassleisolat eller hydrolysat: Vad är bäst för snabb återhämtning?

Vad är isolat och hydrolysat?

Vassleisolat är filtrerat för att ta bort en större del av fett och laktos, vilket ger en renare produkt med hög proteinhalt. På Proteinguden beskriver vi isolat som ett mer filtrerat vassleprotein som ofta innehåller runt eller över 90 % protein.

Hydrolyserat vassle, alltså hydrolysat, är vassleprotein som har förspjälkats i mindre peptider. Det gör att kroppen kan ta upp det snabbare än vanligt vassleprotein. Lite som att matsmältningen fått ett par lyftarskor och slipper värma upp.

Vill du ha grundkursen utan lull-lull finns den här: Allt om vassleprotein.

Vad visar forskningen?

Forskningen pekar på att både isolat och hydrolysat kan fungera bra för återhämtning och muskeluppbyggnad. Hydrolysat har en teoretisk fördel eftersom proteinet redan är delvis nedbrutet, vilket kan ge snabbare upptag. Det gör det extra intressant när återhämtningstiden är kort, till exempel vid dubbla pass, tävling eller perioder med riktigt hög träningsvolym.

Samtidigt är skillnaden i praktiken ofta mindre dramatisk än prislappen antyder. För de flesta som tränar seriöst, men inte lever i en idrottsbubbla med pass, matlådor och återhämtningsprotokoll som religion, är isolat mer än tillräckligt.

Fördelar med hydrolysat för snabb återhämtning

• Snabbare upptag tack vare mindre peptider
• Kan vara skonsammare för vissa känsliga magar
• Intressant vid kort återhämtningstid mellan pass
• Kan passa extra bra under deff, tävlingsperioder eller hög träningsvolym
• Ofta lågt innehåll av fett och laktos

Hydrolysat är alltså det mer extrema alternativet. Inte nödvändigt för alla, men potentiellt användbart när marginalerna är små och du faktiskt har nytta av att optimera återhämtningen på detaljnivå.

Men isolat är fortfarande ett starkt kort

• Hög proteinhalt
• Vanligtvis lägre pris än hydrolysat
• Ofta låg mängd laktos och fett
• Mildare smak och bättre konsistens än många hydrolysat
• Fullt tillräckligt för de flesta som vill bygga muskler och återhämta sig effektivt

Isolat är lite som den där atleten som inte skriker mest på gymmet men ändå lägger upp bäst siffror i loggboken. Det är rent, effektivt och betydligt mer prisvärt än hydrolysat i många fall.

Vill du jämföra proteiner efter värde kan du utgå från Protein per krona.

Praktiska rekommendationer

Total proteinmängd över dagen är fortfarande viktigare än valet mellan isolat och hydrolysat. Vill du optimera på riktigt bör du först se till att dygnsintaget sitter, att du fördelar proteinet vettigt och att du faktiskt återhämtar dig mellan passen.

Mer om proteinintag efter träning finns här: Maximera ditt proteinintag efter träning.

När är hydrolysat värt prislappen?

Hydrolysat är dyrare, och ibland är det faktiskt värt det. Men inte alltid. Det är mest relevant för dig som:

• Kör flera pass per dag
• Har kort tid mellan träningspassen
• Tävlar och vill minimera återhämtningstiden
• Har känslig mage och inte trivs med vanligt vassle
• Vill ha ett snabbt protein med låg mängd fett och laktos
• Inte stör dig på att smaken ibland kan vara lite mer “funktionell” än dessertmässig

För de flesta andra är isolat det mer rationella valet. Mer bang for the buck, mindre plånbokstrauma.

Isolat eller hydrolysat?

Slutsats

Både vassleisolat och hydrolysat gör jobbet när det gäller återhämtning. Hydrolysat är det snabbare och mer specialiserade alternativet, men isolat är mer än tillräckligt för de flesta som vill bygga muskler, hålla nere laktos och få mycket protein per portion.

Välj hydrolysat om du jagar marginaler, kör tätt mellan passen eller har särskilda magproblem. Välj isolat om du vill ha ett rent, effektivt och mer prisvärt protein som levererar utan att göra kontoutdraget till ett skräckpass.

Avslutningsvis: träna hårt, återhämta smart och låt proteinet göra sin del av jobbet.

– Proteinguden